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第113章 完美完成接待（第1页）

在《赛螃蟹》做好后，冯斌还在上面撒上了一层虾子葱油。

并且最后用干净的抹布把盘子边缘都擦干净，再让服务生端出去上菜。

当这盘《赛螃蟹》上桌，几乎是瞬间获得在场所有人的惊呼。

区里的领导看着这盘赛螃蟹也有些惊讶。

“这个季节已经有如此肥美的螃蟹了吗？”

身边的工作人员马上回答“领导，这不是螃蟹，是赛螃蟹，是用蛋清和鱼肉做的。”

领导一听更加惊讶，而外宾听了翻译也同样是惊讶。

“这道菜是小冯主厨做的？”

工作人员马上回答“是的，是冯主厨亲手烹饪的。”

外宾已经激动地拍手称赞了。

区里几位领导也都是纷纷啧啧称奇。

“小冯主厨还真是厉害，能用蛋清和鱼肉做出这种蟹肉和蟹黄的感觉，难怪能在比厨中赢和平大酒店的总厨呢。”

女服务生很快把《赛螃蟹》分到一个一个小碟子里，配上一小碟姜醋送到每一位客人面前。

翻译也是给外宾们介绍了一下这道菜的吃法。

用精致的小勺，先舀起一些赛螃蟹品味一番，然后再稍稍添加一些姜和醋，再进行第二次的品尝。

这么两次的对比，让在场的几位外宾都非常的喜欢。

“真棒，很好吃。”

可能外宾也是第一次品尝到这样的美食。

吃进嘴里非常的滑嫩，同时当咀嚼的时候，又会散出一股鲜味。

再搭配上很好的香醋，以及一点点的姜末，真的是会很开胃爽口。

几位领导也都是吃的觉得非常美味。

真是吃出了那种，能赛过螃蟹的滋味。

品味这道菜，算是让大家体会到冯斌令人不可思议的厨艺。

这顿非正式的晚宴，真的是让区里领导和外宾都充满惊喜。

尤其是区里领导们非常骄傲的是，当看到外宾脸上那份不断惊讶的神情，终于算是让外国人见识到中华美食的神奇。

在这顿晚宴的最后，冯斌亲自领着服务生上楼来送上甜品。

“我知道，餐后甜品是西方独有的特色，今天我们德兴酒家为了接待各位，也专门为各位准备了两份餐后甜品。”

说着，服务生把一道道甜品放在每位客人的面前。

其中一碗是《西瓜酪》。

同时还有一份小小的《西瓜酥》。

“这两份甜品都是用西瓜为原料制作，如今是夏季，算是非常应季的甜品。”

这两份甜品，《西瓜酪》是冯斌在德兴酒家里制作的。

《西瓜酥》是今晚被专门调来的白案厨师，看到冯斌制作的西瓜酪，临时起意制作的一款搭配甜品。

冯斌在后厨看到白案厨师做出这西瓜酥，也是颇有些敬佩他们的手艺。

所以冯斌也把做西瓜酥的白案厨师介绍给大家。

“这位是制作西瓜酥的白案厨师，今天这最后一道甜品，我的西瓜酪，只能算是给他的西瓜酥锦上添花。”

看到被介绍的白案厨师，外宾们也都是对他的西瓜酥赞不绝口。