中山小说

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小鱼扯了块黄麻布，拿着炭条仔细地描了个大大的美术体“唐家酥饼”，拿根木棍绑了当旗子，将炉灶面油装上了板车，一切就绪，就等着明儿一早去开张了。

可巧第二天便是大集，一大早街上便全是人。

小鱼知道但凡这种大集，好位置自己是占不上的，占了好位没得还会被人怨恨捣乱，她带着唐娘子走到集市靠边一段稍有些冷僻的地方，将摊子支起来。

一头灶上生火将油锅热起来，另一头放了大锅，煮起了胡辣汤。

大大的旗子在摊头一插，唐娘子揉面做饼，小鱼煎饼搅着胡辣汤，扑鼻的香气飘出老远。清灵灵的嗓子也高声唱起来。

“酥香的唐家酥饼哎，又酥又香，吃过难忘！”

唐娘子红了脸，低声喝道：“你叫什么叫，怪臊人的。”

“酒香还怕巷子深呢，咱不吆喝，谁能过来买饼子喝汤啊！”小鱼不管她，直着嗓子吆喝。

十岁的小姑娘还是童音，又脆生又水灵，杂着扑鼻的香气，穿过巷子口，飘到过往的行人耳中，鼻中。

“什么东西这么香啊？”渐渐的，有人围了过来。

“小姑娘，这饼子怎么卖？”

唐娘子怕羞怕臊，脸上围着条干净麻布当口罩，只管低头揉面做饼，唐小鱼笑得极甜，跟客人们说：“独家密制酥香饼，大叔您来一个尝尝，保证吃一个还想第二个。只要您两文钱一个，我们娘儿俩第一天开张，开业大酬宾，买四送一咧！”

要说这一张饼子卖两文钱算是够贵的了，但是人家一看，这饼子真正是拿油煎出来的，焦香扑鼻，真拿两文钱来尝尝鲜也不是舍不得的。

陆陆续续的，真就有人买了。

咬一口下去，外皮酥脆，内里嫩香，葱香加胡麻香加面香揉在一处，真是叫人直夸好。

“大叔，光吃饼子口干，配着咱家秘制胡辣汤更爽口哦！”小鱼立刻大力推销胡辣汤。

要说赚钱，卖胡辣汤可比葱油饼要赚钱。

葱油饼要拿油煎，胡辣汤只是一大锅水配着一碗薯粉打两个鸡子，加一把碎蕈，木耳，点醋加胡麻油，再撒一把胡椒就做得的，本钱都没几个子。一碗一文钱，一大锅便能卖二三十文了。

这大寒天，喝一碗胡辣汤，从里到外立刻就暖了起来，微酸麻辣，令人胃口大开。

“这汤味儿绝了！”喝汤的大叔挑起大拇指称赞。又忙着让唐小鱼包了四块饼回去孝敬老娘。

“大叔，这是油煎的，放凉了老人家再吃怕不克化。”小鱼又加送了一块饼给他说，“回去拿干锅炕热了再给老奶奶吃，别吃太多，一次吃一张就够了。”

大叔乐了：“小丫头心可细，是个会做买卖的！”

唐小鱼的摊子前不一会就排了长龙，她也没想到胡辣汤会那么受欢迎，没桌椅，就带了五只粗陶碗来，只能站着喝汤吃饼，唐娘子面也来不及揉了，不一会就得去洗碗。

母女俩头一天出摊做买卖，忙着飞起，过了午时，带来的面粉鸡蛋全都用得精光，那时候还有排队买饼的，换来好一通埋怨。

唐小鱼人小嘴甜，连连谢罪，又保证明儿早些出摊，多备着料，多做些饼。

二人半天下来，腰酸背疼，肩膀都硬了，不过收摊子里看着那装得满满的笸箩，二人还是心中狂喜不已。