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这位蔡老板名叫蔡东，是位个子不高、黑黑瘦瘦的南方人，永远穿着一件土灰色的破旧夹克，身上沾染着淡淡的鱼腥味，若走在路边，多数人都会把他当做是不起眼的农民工，事实上他经营干货生意多年，已经是位身价过千万的土豪了。

这位蔡老板一口不标准的普通话，林鸢要很费力才能听得明白，这位蔡老板比外表憨厚实则满嘴跑火车、爱占便宜的赵时茂，看起来不止呆板了多少，然而前者有做大生意的胸襟，后者也就只能勉力维持一间店铺了。

所以对于海鲜生意刚起步的林鸢来说，挑好客户最重要。

开了店铺后，林鸢似乎就再没跟赵时茂打过交道，他的店铺在东区，林鸢在西区，横跨了整个海鲜市场，这些天连偶遇都不曾有。

蔡老板这次来是要订购一千五百斤的带壳扇贝，要加工成扇贝丁。林鸢和他谈拢了价格，蔡东看到了梭鱼的特价牌子，忽然想起来道：“我跟我的朋友最近合资想开家罐头厂，需要大量的金枪鱼、沙丁鱼和鳗鱼，不知你这里能不能提供？”

林鸢摇头，不好意思道：“您要的这两样，我这暂时还都没有。”

金枪鱼、沙丁鱼倒罢了，尤其是鳗鱼，属于深海鱼类，以渔场现在的等级没法肖想的。

说起罐头，林鸢脑海里闪过一种被她遗忘了很久的新手鱼，问蔡东：“加工罐头的话，你们应该也需要鲭鱼吧？”

蔡东挠挠头发：“我之前看好了一家主卖鲭鱼的，倒还没决定。”

“既然没决定，我这里有鲭鱼的样货，您要不看一下？”

蔡东点头，看看也无妨。

林鸢在冰冻区里翻找了一番，从箱底扒拉出几条冻在冰块里的鲭鱼，递给蔡老板。

冰块里嵌着的鲭鱼足有四指宽，四十厘米长，一条鱼就大概快有一斤重了，鲭鱼罐头最主要的是吃肉，用越大的鱼做越能给他剩下不少成本。蔡东眼睛一亮：“这样的鲭鱼，你这里是什么价格？”

林鸢想了想，笑说：“您是回头客了，大批量买的话，算您五块一斤。”

蔡东放下冰冻鱼块：“等我回去考虑考虑，明天给你个准信儿。扇贝是肯定要的，不会让我像上回一样等十天吧？”

林鸢在心里估算了下，因为扇贝是热销海鲜，她的二十块沿岸渔场里，至少有三块是一直养殖扇贝的，空间的保鲜仓库里还有不少存货，临时把所有沿岸渔场都种上扇贝，收一波大概就能凑够数了，便道：“用不了那么久，不过还是需要给渔场那边打个招呼，得三天左右吧。”

“好，三天后我来拿货，先付给你定金。”蔡老板很爽快道。

林鸢回店里账台下面取来pos机，蔡老板掏出卡，直接刷了2万块的定金。

翌日上午，蔡老板就给她打来了电话，说鲭鱼确定要了，大概要两千斤左右。

林鸢没想到他一次性要这么多的鲭鱼，鲭鱼也是沿岸渔场出产的，怎么也得把扇贝搞定了之后，再去养殖鲭鱼。

林鸢跟他说鲭鱼可能要晚些才能供应上，蔡东则说不着急，反正罐头厂还没开始正式运作，半个月、二十天也是等得起的。

鲭鱼的利润微薄，两千斤的鲭鱼价值也不过一万块，花心思和时间去养殖，是因为林鸢想在经营店铺之余，走量产的路子，在蔡东这里把路子打开。

三天后，林鸢亲自开车给蔡东的厂子里送去了扇贝，蔡东随便打开了一箱，深褐色扇贝埋在晶莹的冰块中，个个都有手掌大小，扒开来，里面的肉柱比瓶盖还大一圈，做成扇贝干的话，质量也是顶优质的。