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第170章 赛后参与采访（第1页）

本来德兴酒家众人会觉得，冯斌的另一道菜《胭脂鹅脯》应该能够拿到一个银奖。

不过在看完三天比赛后，大家也意识到《胭脂鹅脯》应该是难以获奖。

主要是，其他各省厨师拿出的菜品，质量上也都是非常厉害。

《胭脂鹅脯》相比较而言，实际上要简单上不少，所以就显得没有那么出彩。

银奖菜品有《扣三丝》《文思豆腐》《问政山笋》《茸汤广肚》《西湖醋鱼》。

铜奖菜品《鸡豆花》《牡丹鱼片》《鲍汁扒海参》《上汤焗龙虾》《糖醋鲤鱼》《子龙脱袍》《松鼠鳜鱼》《赛熊掌》《赛飞龙》《鸡茸鱼翅》《虾子大乌参》《它似蜜》。

所有菜品的奖项都6续颁。

虽然有些精致的菜品并没有获得奖项。

但同样是获得大会的一份优秀奖的纪念品。

不过，即便是没有获奖的菜品，经过了这场比赛后，也足以在各地扬名。

可以预见，接下来各地厨师回去后，自然也都是要展示他们的手艺。

冯斌趁机抓住机会，叫上郑清悠一起找到蔡先生。

然后在还没有完全散场，不少的获奖厨师都在接受各地记者采访时，他们也一起去参与到采访当中。

而冯斌他们先找到了几位来自全国烹饪总会的大厨们进行采访。

见到冯斌和蔡先生并且和更加年轻的郑清悠一起来采访，大厨们都有些奇怪？

李柏清笑着说“冯斌，你这个金奖菜品获得者，还要来采访我们？”

冯斌回答“师伯您知道，我们要准备筹办杂志，所以这杂志的第一期，肯定要好好做一下，刚好趁着这次的全国烹饪交流大会，给我们杂志提供了很好素材。”

其他的评委大厨都有些好奇。

“你们要办杂志？是什么杂志啊？”

“冯厨师刚获奖，不会是就准备退居幕后了吧？你还这么年轻，如果不做菜可真是可惜。”

“是啊，冯厨师的手艺很棒，还是应该继续做菜的。”

“冯厨师你应该更进一步，可不能止步不前。”

冯斌赶紧向在场评委大厨们解释。

“各位前辈，我不是要退出烹饪，我还是会继续在德兴酒家后厨里，总结这次比赛的经验，争取可以在德兴酒家烹饪出不同地区味道融合的菜品，好可以让德兴酒家的菜，能够更加适应不同地区人口味喜好。”

听冯斌这么说，大家纷纷点头觉得这个想法很好。

侯大厨说“你们德兴酒家在沪海，确实是不能仅仅只局限于本帮菜，要在坚守你们自己特色基础上，也要融合其他不同菜系的菜，这样才能更好适应沪海大都市的环境。”

冯斌微笑说“谢谢侯大厨提醒，我明白，我之后会多学习研究。”

侯大厨又问“那你这个杂志是？”

冯斌接着介绍说“这个杂志，是我和蔡先生一起筹办，我们准备要通过一本杂志，向大家介绍和推荐一些沪海美食和餐厅酒楼，这样可以让来沪海的大家，都可以更好的选择餐厅和美食，不至于会出现踩坑的现象。

而且我们也希望通过杂志，向大家更多介绍我们的风土人情，以及中华美食背后的一些文化背景，可以让更多人了解我们的美食文化。”