中山小说

手机浏览器扫描二维码访问

第190章 富贵叫花鸡第三更求礼物（第2页）

冯斌小心翼翼继续把泥土敲掉，然后用刀把外面一层荷叶破开。

再小心翼翼把里面一层荷叶拿出来。

把金属盆去掉后，把里面包在荷叶里的东西放在盘子里。

再次用刀很小心划破包裹的荷叶。

这一次当荷叶被破开，瞬间喷出了更加浓郁的香味。

那是鸡肉混合了荷叶，还有各种其他不同食材的香味，真的是非常浓郁诱人。

当冯斌把荷叶给整个揭开，展露出里面褐红色泛着油光的鸡。

【香浓嫩滑的叫花鸡】

冯斌微笑说“三位请品尝，我这道《富贵叫花鸡》。”

三人伸着头看，嗅着飘起的香味。

黄先生说“香，真的是香啊，没想到这叫花鸡这么香，果然是不能叫《叫花鸡》，叫《富贵鸡》很好。”

蔡先生嗅着香味说“看起来，阿五应该是进行了腌制？而且应该是添加了不少的辅料？”

冯斌点头“对，我在鸡腹当中加入了一些辅料，可以让鸡肉吸收更多的香味。”

查先生说“这个菜，我当年写的时候，也只是听说过，倒是第一次见到这个菜啊。”

冯斌说“哈哈哈，那就请查先生尝尝看。”

三位坐下来，冯斌指着盘中的鸡说“三位不用客气，这个菜，还是亲自用手撕开，吃起来才更有味道。”

黄先生当即不客气，动手先是撕下来一只鸡腿。

“哈哈哈，你们两个这么客气，那我就不客气了。”

看到黄先生先动手，蔡先生和查先生自然也不甘示弱。

三人都直接动手，把荷叶里的鸡撕开。

黄先生撕下鸡腿，在自己的碗上面轻轻抖动，瞬间鸡腿上的肉竟然脱骨了。

见到这一幕，黄先生大吃一惊“哇，这个菜，竟然鸡肉都脱骨了。”

查先生撕下了一块胸膛上的鸡肉，连皮一起放入口中。

细细在口中咀嚼一番，查先生称赞道“好吃，真的很美味，非常香浓的香味，还有鸡肉的入味也很好，关键即便是鸡胸肉吃起来也不会很柴。”

蔡先生撕下一块尝了尝，然后用筷子刺入鸡的胸膛，小心翼翼把荷叶里的鸡撕开。

鸡腹中的东西，顿时全部都暴露在大家的眼前。

其中的东西非常丰富，有比较普通的红枣和一些干果。

当然也有香菇之类的菌菇。

更为重要的是，鸡腹当中还有一些瑶柱、火腿之类好的食材。

看到鸡腹中丰富的辅料，蔡先生感叹道“这可真是很富贵，用这么多的食材，只为突出这只鸡的美味。”

冯斌微笑说“这种做法，实际上在古时候就有，周代八珍中有一个炮豚，就是用泥土把整只猪包裹住，然后放进火中去烤制。”

蔡先生笑着说“还真是如此，我也听说过周八珍中的炮豚。”

黄先生问“那岂不是有点类似烤乳猪了？”

冯斌说“还是有区别的。”

黄先生接着问“阿五，你什么时候做一次，我们也尝尝。”

冯斌笑了起来“哈哈哈，可以，等有机会的话，我好好研究一下做法，研究出合适的做法，一定做一次给各位尝尝。”

让包间里三位继续享用美食，冯斌先离开包间，下楼去后厨继续忙碌。

喜欢重生9o年代，成为中华名厨请大家收藏重生9o年代，成为中华名厨本站更新度全网最快。