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第五十章灌肠（第1页）

第五十章灌肠

早饭是肉粥加咸菜，寒冷的冬日，一碗热乎乎的肉粥下肚，整个人立刻暖和起来。

珍珠端着一大碗热粥进了罗璟的房间，罗璟能自己坐起身子，倒不需要人喂了，把粥递给他后，珍珠便从墙角夹出几根木炭添进火盆里，扒拉着炭火，她开口说道“玉生，我昨天买了本农书，笔墨纸砚也买好了，今天争取把事情忙完，明天咱们就可以开课了。”

“农书”罗璟舀粥的手顿了一下。

“嗯，书坊的伙计说叫四时农书，挺贵的，旧旧的一本书要15o文。”珍珠捣鼓着火盆嘟喃着，“一套笔墨纸砚就花了半两多，唉，难怪穷人家的孩子上不起学呀。”

罗璟沉默，想起以前他正式进学，母亲特意为他寻来一方松花石砚，结果没两日便被他不小心摔成了两半，母亲只是皱着眉头轻斥了几句，后来才从母亲身旁的嬷嬷得知，那方砚台价值不菲，是母亲特地寻来给他进学用的，花了五百两纹银。

想到这，罗璟眼神暗了下来，母亲，已不在这人世了，心疼得有些喘不过气来。

“玉生玉生”

罗璟猛的抬头，目光沉沉的看着呼唤他的女孩。

珍珠被他深沉的眼神吓了一跳，“想想什么呢这般出神，快点把粥喝了，都快凉了。”

斜长的浓眉下，深邃沉静黑得像深潭的漩涡，漩涡里笼罩着一层忧伤的迷雾，竟有一种让人沉浸其中感同其受的寂寥，珍珠垂下眼睑避开他眼底弥漫的忧郁，伸出小手，掐掐自己依旧有些瘦弱的小脸，心中暗骂，呸，能要点脸不竟被这么个小男娃子迷住了眼，按着心里年龄，你都能当他娘了。

她扁扁嘴，斜睨了依旧安静的罗璟一眼，颜值高就是占便宜呀，就连伤感忧郁都显得格外有魅力。

早饭过后，王氏带着胡长林、翠珠、平顺忙忙赶了过来，一开口便问道“珍珠，昨个腌的肉好了么”

“哦，应该好了，等会儿我把这个弄好先。”摆摆手里的油纸，继续缝制。

“三姐，你这是干啥”平顺好奇问道。

“嗯，做个漏斗，做成一头大一头小的样子，好灌肉。”珍珠使劲的戳着油纸，吃力的拉着线。

王氏瞧不过眼，一手接过，三下五除二的就缝制成形，“给，是这样么”

珍珠讪讪一笑，“奶，姜是老的辣，还是你厉害。”

一旁的翠珠“扑哧”一笑，“珍珠，你针线活也太差了，得多练练。”

“我有练啊，可是这针老跟我过不去，你看，手指上还有好几个针眼呢。”珍珠喊冤道，许是她没有做女红的天赋，练了好些日子，也没啥进步。

“哟，女红不是一会半会就能练好的，慢慢学不着急，小心点手。”王氏心疼的摸摸珍珠的小手，“有啥要动针线的告诉奶，奶来做。”

“嘿嘿，知道了，奶。”珍珠笑嘻嘻的回道，她并不打算在女红上多费功夫，缝缝补补过得去就行了。

找来一节大小合适的通心竹筒，一头撑开的肠衣用手捏紧，另一头放置油纸做的漏斗便开始往里填肉，王氏两手捏紧竹筒，珍珠和翠珠两人则不停的往里塞，没一会儿肠衣便开始丰盈起来，珍珠小心的把肉块从上往下一段段的捋下去，动作缓和轻柔，生怕一不小心把肠衣撑破，等整根肠衣都填充完整后，珍珠才活动活动有些僵硬的双手，哟，这活干着也挺累人。

“珍珠，这样就好了”王氏看着长长一条肉肠有些懵。

“呃，还没，奶，你们先换一根肠衣灌着，我先把这根灌好的腊肠用麻绳分好节。”珍珠扁扁嘴，一脸无奈的看着满手的油腻，所以说她是真的很不喜欢厨房里的活，总是油油腻腻，让人感觉很不舒爽。

三人分工合作，二十斤肉很快便灌好了，暗红的肉肠摆满了整个大盆。

“三姐，这样就好了么可以煮来吃了”平顺眼里泛着光，吞咽着口水看着满盆的肉。

“当然不行，至少得晾晒半个月以上才行，如果出太阳多晒几天就快些，不过，瞧咱这里的天气不像有太阳的样子。”珍珠望着略显阴沉的天空有些愁，她自己比较喜欢吃晒干的腊肠，可如果老天不赏脸，不出太阳，挂在通风处阴干也行，就是比较费时间，又或者做烟熏腊肠也可，烟火熏制的腊肠也好吃，只是有些人吃不惯那种烟熏缭绕的味道。

珍珠耸耸肩，抓起一把草木灰把满手的油腻洗净。

“一定要晒太阳么”王氏看着天空跟着忧虑。

“那倒不是，只是风干的时间要长一些。”珍珠笑着回答，北方的冬天又冷又干，放在通风良好的地方风干也是可以的，洗好手，找出一根绣花针，在每节肉肠上戳五六个针眼，使其透气，最后，把腊肠和腊肉高高的挂在屋檐下，让其自然风干。