手机浏览器扫描二维码访问
第71章 沈娘子大义（第1页）
既然和楚恒谈成了合作，沈如意便开始忙了起来。
鉴于多味楼人多眼杂，沈如意将掌勺和赵掌柜、齐娘子这位云阳县多味楼新掌柜一起喊到楚府来。
这也是之前就和楚恒商量好了的，这几人包括楚府里的人都有卖身契在他手中，不怕将方子泄了出去。
“子安和九如要不先去花厅喝喝茶，这厨房一会油烟沾的满身都是。”
沈如意简直一个头两个大，楚恒将县令大人带到厨房做甚，做菜有什么好看的。
崔九如摆摆手，“沈娘子不必在意我和子安，你且教他们便是，当我和子安不存在就好。”
话音刚落，便有佣人搬来椅子放在厨房里靠近门窗的位置，为两人端上了茶水点心。
沈如意：“......”
辛亏楚府有银子，就是厨房修建的也比寻常百姓家大的多也整齐的多。
见两人已经开始喝上了茶，沈如意也就不管他们，当他们不存在一般。
“这第一道菜名叫红烧肉炖土豆，这道菜中的肉肥而不腻，非常适合下饭，搭配大米饭和馒头等面食都很合适。”
厨房中早就有楚家的下人按照沈如意的要求将所有的食材准备好。
她指着木盆中泡着的肉给几人看，说道：“买肉时要买这种肥瘦相间的肉，太瘦了炖久了吃着柴，太肥了吃着腻，只有这种五花肉肥瘦相间炖了后油脂滋润着瘦肉，吃起来才是最香。”
赵掌柜看着盆中泡着的肉问道：“为何要用水将肉泡着？是要清洗么？”
“肉切成这样的块状用冷水泡着，可以浸去肉中的血水，去除肉腥味，水中加一点酒能更好的改善肉的味道，不过肉不宜多浸，一般浸一刻便好。”
水中加酒能易于肉纤维吸收，这个沈如意没法和这些古人讲解，只能说加酒能改善肉的味道。
“烧火，火小点。”沈如意指挥着下人。
她将油倒入锅中，然后端起的碗看着几人，“你们一定好奇我碗中放细砂糖干什么？”
齐娘子问道：“莫非将糖放入菜中？”
沈如意赞赏的看了一眼，“不错，这细砂糖确实是放入菜中。”
“可那菜不就成了甜的？”其中一个掌勺说道：“小的听说江南一带有些地方的达官贵人喜菜中放糖，这样菜吃起来带有甜味。”
“可这细砂糖价格可不便宜。”
赵掌柜立即说道：“江南一带的多味楼可以推行这样的菜，可有的地方吃辣并不适合带甜味的菜，况且细砂糖不便宜，到时候这道菜的成本就高了。”
沈如意看着面前几人，将碗中细砂糖一小部分倒入锅中。
“任何事情有想法固然是好的，但不要急着去下结论，眼见的并不一定为真，就比如我这道菜，虽然这里放了一碗细砂糖，可我并不是全部用于这道菜。”
几人被说的羞愧难当，特别是赵掌柜，此刻更是一眼不眨的盯着她的动作。
这细砂糖已经是这里最好的糖了，找不到冰糖，沈如意只能用它代替。
“糖倒入锅中小火慢慢融化不停搅拌，等到糖变颜色冒出泡泡，到时候肉下锅就会裹上糖色，变成亮晶晶的红色，看着色泽诱人。”
“这里很重要，也很关键。”
末日之老祖要养娃
优质精品图书推荐...
快穿搞事我是专业的
完全融合了系统之后，凌蓁从系统那里得知了世界的秘密和三维时空的真相，之后跟四维生物方面翻脸，凌蓁失去了她的原子身体，却可以自主穿梭于不同的三维时空。而四维生物在现只能接受对凌蓁无可奈何的结果之后，...
为太子哭丧被读心，我冠宠后宫！
林清苒穿书了，穿成大反派的便宜未婚妻。穿书第一天，大反派出殡了。被迫开局就哭丧的林清苒得，都闪开，我来演！太子哥哥，你怎么就这么去了？这不是真的，不是真的，我不相信，啊啊啊！她连滚带爬地扑进大殿，声音凄厉又刺耳，还咳了血。蛙趣，棺材的质量也太哇塞了！投胎是个技术活儿，当太子好，死了也能用这么好的东西。可恶，我连活着都不配如此享受！假死的反派太子躺在棺木中？情景一得知大反派假死，林清苒死死地抓着他的手，眼中满是深情，太子哥哥，你伤得好重，就让苒苒照顾你好不好？萧珩肯定不会同意，但是我还是要说，嘿嘿嘿。拒绝我，快拒绝。萧珩掀起眼皮看了一眼林清苒，那便有劳了。情景二偶遇男女主，林清苒藏在假山后吃瓜。啊啊啊，不是吧不是吧，男主该不会真的以为那人肚子里的种是他的吧？混淆皇室血脉是重罪，喝多了盖棉被纯聊天可怀不了孩子，做没做心里没点数？萧澈瞳孔一缩，私下彻查，原来真不是他的孩子！感谢嫂子，我定为你与皇兄的感情保驾护航。...
我在末世能强化
一颗天外陨石降临，撞破了两个世界的边界，让两个世界开始融合，生化，异能，武道，神话，从天外陨石降临开始涌现，让旧世界的秩序开始崩溃。系统在身的周阳，却现，这一切，似乎在陨石降临之前，就已经存在了。我在末世能强化...
逃荒别慌，我有仙山秘境
简介关于逃荒别慌，我有仙山秘境炼丹天才桑瑾在师父飞升后，被各大宗门逼死。重生在另一片陌生的大6。灾年逃荒路上她成为了家里的团宠小丸子。但是谁都不知道这个小丸子的魂海中有一座仙山。后被外出做任务的天玄宗二长老看上，拐回宗门。你不要过来啊！这位师妹，你就在原地不要再动了。快跑啊！我们来一起渡劫吧。雷劫还可以强筋健体！桑瑾根本不理会器峰弟子的心情。谁要跟你一起渡劫！喵喵p。从此宗门弟子得出一个结论天玄宗的席师妹惹不得。神龙现，玄女归。四宗门，归天玄。扑书很容易，为爱电不容易。走过路过的读者搭子们，辛苦你们的小手帮小千点点免费的为爱电吧。...
十八年不闻不问，嫡女打脸回归！
简介关于十八年不闻不问，嫡女打脸回归！从核污染世界偶然穿到架空世界，女主成了一个不受宠的弃女。穿越一天，暴打恶仆，将人卖了，自此庄子成了她的地盘！穿越七天，成了江湖第一势力阁主，自此江湖成了她的地盘…穿越一个月，强势回京，自此天下不太平…...