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罗亮做的菜是《响油鳝糊》。
当他端着菜走出来,浓郁的胡椒和蒜香,还真的是扑面而来。
守在后厨门口的一群人,纷纷都夸奖这个菜不错。
“闻着香味很足,看起来小罗这个响油鳝糊算是做的地道。”
“对,胡椒和蒜香十足,而且整道菜看着很利落,勾芡也很好,小罗手艺很棒。”
“不愧是职校状元,手艺还是不错的。”
在大家夸奖的时候,夏国栋忍不住低声说“罗亮,你这个菜做的不能说不好,但恐怕并不能让五哥满意。”
罗亮一听这话有些惊讶。
“夏厨,为什么主厨会不满意?”
夏国栋说“因为你偷了个巧,用了主厨准备好的鳝背。”
这话让在场众人顿时都明白过来。
夏国栋接着又说“不过既然做出来,还是先让五哥看看。”
罗亮怀着忐忑的心情,端着菜来到冯斌面前。
冯斌几乎没有抬眼去看,闻着味道已经知道罗亮做的是什么菜。
“嗯,响油鳝糊,闻着味道不错,上菜的时候,你是不是少了一个步骤?”
罗亮被这么一问,一下子还真是想不起来少了什么?
然后跟着罗亮出来的后厨里其他人,倒还是很快明白了过来。
陈家杰低声说“你忘记要上桌的时候浇热油。”
罗亮被这么一提醒,顿时意识到自己问题。
冯斌却说“没事,这点小瑕疵你记住,下次给客人上菜的时候,记得要有这一步就行。”
然后冯斌笑着招呼大家“好了,既然罗亮都开始上菜了,我们大家也都坐下来吧,这些冷盘也都摆好了,我们大家坐下来一起准备吃饭。”
大家听冯斌这么说,倒是感到有些惊讶。
原本大家以为,冯斌会先对罗亮的菜进行一番品评。
但是谁也没想到,冯斌没有直接品评,就让大家坐下来准备吃饭。
冯斌这个决定让大家还真是有点摸不着头脑?
不过,郑景逸倒是坐下来说“好了好了,既然主厨都话了,我们大家坐下来吧,响油鳝糊这个菜啊,还是要趁热吃,不然冷了就不好吃了。”
听郑景逸也话,大家自然是纷纷坐了下来。
罗亮也不好多言,跟着一起坐下。
大家落座后,各种菜已经摆好了,除了几道冷盘之外,还有一些提前准备的热菜,也都纷纷被夏国栋、陈家杰和邱斌一起端上桌。
此时在德兴酒家里,一群人围坐在几张桌子拼凑起来大桌子前。
冯斌笑着说“好了,大家来,先尝尝罗亮这道响油鳝糊。”
众人听这话倒也不觉得意外,都知道冯斌肯定要检验学徒们的厨艺,所以响油鳝糊被优先品尝确实是在意料之中。
冯斌对罗亮说“你来给大家分一分。”
罗亮站起身,用公筷给大家分别都分了一些。
然后他坐下来,一脸期待看着大家吃。
冯斌又说“你自己也应该尝尝,毕竟是你在德兴酒家第一次上灶的菜品。”
罗亮点点头,自己也给自己夹了一筷子。
接下来,大家一起品尝起这道《响油鳝糊》。
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